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a una cottura lenta
viene insaccata in budello naturale spesso e sottoposta a una lunga stagionatura o
arrotolata attorno a una parte di coppa
senza glutine
Parmigiano Reggiano 36 mesi Peso:1 KG a una cottura lentaIl Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi un formaggio DOP di eccellenza, caratterizzato da una consistenza friabile e granulosa, con cristalli di tirosina ben evidenti. Il sapore intenso, complesso e bilanciato, con note di frutta secca, spezie e un retrogusto dolce e leggermente piccante. Il colore tende al giallo paglierino intenso o ambrato, mentre allolfatto emergono sentori erbacei e di fieno. Grazie alla lunga stagionatura, privo di lattosio,
US$ 19.50
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